Батч-фризер Valmar SNOWY 12 TTi

Valmar SNOWY 12 TTi — професійний горизонтальний батч-фризер серії SNOWY TTi, призначений для виробництва високоякісного твердого морозива та джелато при середніх і високих обсягах завантаження. Обладнання поєднує високу продуктивність, стабільну роботу та точний контроль усіх етапів заморожування.

Модель оснащена сучасною системою керування Touch & Type з PLC і сенсорним дисплеєм, яка замінила традиційні програми та ручні налаштування. Технологія Valmar CombiSystem забезпечує кремову текстуру та стійкість до танення завдяки оптимальному введенню повітря до 40%. Автоматичне та прогресивне регулювання швидкості перемішування спрощує додавання інгредієнтів і гарантує стабільний результат незалежно від рецептури.

Оптимізована конструкція циліндра, гелікоїдальний шнек і високоефективні шкребки забезпечують рівномірне заморожування та швидку мікрокристалізацію. Система прямого контакту холодоагенту з циліндром підвищує ефективність охолодження по всій робочій поверхні. Інтелектуальний контроль консистенції дозволяє отримувати ідеальну текстуру джелато під час кожного циклу. Апарат підтримує 21 автоматичну програму та призначений для професійного використання.